Aux Tilleuls, la cuisine est une passion et nous nous efforçons de proposer à notre clientèle le meilleur produit possible. Ci-dessous la préparation et la cuisson des foies gras de cette fin d'année.
Pour déguster sur place ou pour emporter, nous choisissons les plus beaux foies gras de canard.
Des foies gras des Landes que nous achetons en grande quantitée mais que nous travaillons à la main artisanalement.

Notre foie gras est vendu sur place à emporter en bloc de 250 grammes ou plus.
Ne tardez pas à passer commande en téléphonant au 04 50 68 60 19 ou par email sur infos@lestilleuls.com
250 grammes
500 grammes
1 kilo
28 euros
52 euros
98 euros
Pour les curieux... Voici en quelques images la préparation d'un foie gras et sa cuisson.

Les foies gras sont dénervés et triés
Assaisonés

Préparation du moule
Nous préparons des foies gras de 3 kilos

La disposition et le soin apporté sont important
Nous alternons les gros et les petits morceaux


Le foie gras est terminé
La cuisson longue commence

Voici le résultat. Dans votre assiette à la table des Tilleuls ou chez vous pour votre plaisir et celui de vos invités. Bon appétit .
 
 
 




 
Hôtel Les Tilleuls** - Route de l'ancienne Gare
74410 Saint-Jorioz - Lac d'Annecy - Haute-Savoie - France
Telephone : 04 50 68 60 19 / Fax 04 50 68 60 01
Email: infos@lestilleuls.com
 
Hôtel restaurant Auberge les Tilleuls à Saint-Jorioz au bord du lac d'Annecy en Haute Savoie, hôtel de charme 2 étoiles, table gastronomique . Jardin, mariages, séminaires, réunions
Hotel restaurant Auberge Les Tilleuls in Saint-Jorioz on Annecy lake side in Haute Savoie, charming 2 star hotel and gastronomical cuisine . Garden, seminars, weddings, reunions.
Hôtel Restaurant Auberge Les Tilleuls in Saint-Jorioz am Ufer des Lac d'Annecy in Haute Savoie, reizendes 2-Sternehotel, geführtes Restaurant. Garten, Hochzeiten, Seminare, Sitzungen